Pinaattiherkkusienipasta

Inspiroiduin uusimmasta Ruoka Pirkka-lehdestä ja kokeilin yhtä lehden resepteistä - tosin hieman muunneltuna oman maun mukaiseksi.

Pinaattiherkkusienipasta:

1 pss pakastepinaattia
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
n. 200 g jumboherkkusieniä
tilkka öljyä
½ rkl venhäjauhoja
2 dl ruokakermaa
1 tl suolaa
mustapippuria
ripaus muskottipähkinää
täysjyväspagettia
parmesaanijuustoraastetta



















Pilko sipulit ja viipailoi herkkusienet. Keitä spagetti ohjeen mukaan. Kuulota sipuleita tilkassa öljyä. Lisää pakastepinaatti ja herkkusienet. Sekoittele hetki, kunnes pinaatti on sulanut. Ripottele pinnalle venhäjauhot ja kaada joukkoon ruokakerma. Anna kastikkeen hautua noin 5 minuuttia. Mausta suolalla, mustapippurilla ja muskottipähkinällä. Ripottele parmesaania valmiiden annosten päälle.