Mamman marjapiirakka:
100 g margariinia
0,75 dl sokeria
1 kananmuna
1 ½ dl perunajauhoja
1 dl maissijauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 dl mustikoita
3 dl punaisia viinimarjoja
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Vatkaa sokeri ja margariini vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmuna voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää puuhaarukalla sekoittaen taikinaan. Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Ripottele päälle marjat.
Sekoita keskenään kermaviili, kananmuna ja sokerit ja kaada piirakan päälle. Paista uunin alaosassa 200C asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja nauti kesän mauista!
Herkullisen näköinen piirakka, en ole leiponut piirakkaa sitten alkukesän raparperipiirakoiden ja nyt syksyllä on ihanaa kun saa marjaisia piirakoita :)
VastaaPoistaKiitos :) Itse haaveilin kesällä raparperipiirakasta, mutta se jäi sitten tekemättä! Onneksi korjasin tilanteen nyt marjapiirakan avalla :)
VastaaPoistaToimiva pohja! Todella hyvää 😋
VastaaPoista